HOME > 商品紹介 > 干しいたけ 　原料 　鰹節 　宗田節 　サバ節 　削り節 　厚削り 　中厚削り 　中薄削り 　薄削り 　粉砕 　混合 　糸がきなど 　昆布 　煮干し 　その他食材 　干しいたけ 　海苔 　器具類   干しいたけのうま味はグアニル酸です。鰹節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸の相乗効果が高いことからも、その相性はとても良く、味の奥深さを感じます。しいたけは味や風味が良いだけでなく古くから不老長寿の妙薬として珍重されてきました。健康食としてのそば・うどんやその他料理のトッピングや味に深みを出したい時のダシとしてご利用ください。   国産冬菇・中国産冬菇 国産　茶選 国産　小茶選 小かけ　未選 中国産荒葉 椎茸足 アミアミ 中国産菌床 再乾スライス 黒木耳 椎茸粉 国産冬菇3～3.5cm　 国産原木栽培　肉厚で3～3.5cm 中国産冬菇 中国産原木栽培　厚肉3～5cm 国産　茶選 国産原木栽培　薄肉丸型で4～5cm 国産　小茶選 国産原木栽培　薄肉丸型で３～4cm 小かけ　未選 国産中国産混合1.6cm～2.3cm 椎茸のかけら、椎茸の足・混ざり、ダシ取り用 中国産荒葉 中国産菌床栽培　薄肉足切葉が掛けたもの 椎茸足 国産・中国産混合　椎茸の軸部分のみダシ取り用 アミアミ 国産中国産混合　椎茸のカケラ　1cm～1.6cm　ダシ取り用   中国産菌床３～3.5cm 中国産菌床栽培　やや肉厚で3～3.5cm 再乾スライス 中国産菌床栽培　機械切2mmカット 黒木耳 中国逝江省産　肉厚黒きくらげ 椎茸粉 椎茸の篩い下1cm以下の粉末状　ダシ取り用