HOME > 商品紹介 > 糸がきなど 　原料 　鰹節 　宗田節 　サバ節 　削り節 　厚削り 　中厚削り 　中薄削り 　薄削り 　粉砕 　混合 　糸がきなど 　昆布 　煮干し 　その他食材 　干しいたけ 　海苔 　器具類   鰹節には、ダシをとるためのものと、トッピングとして食べるための鰹節があります。ここで紹介するのはトッピングとして食べる鰹節です。同じ鰹の薄削りでもダシ取り用は若干厚めに削っていますが、トッピングとしての薄削りは、薄めに削ってなるべく食感をよくしています。   花かつお まぐろ糸がき おかか とろろ昆布 花がつお（鰹薄削り）100g トッピング用としての花がつおです。食感が良くなる様に薄めに削っております。 血合抜もご用意しております。 まぐろ糸がき キハダマグロの裸節血合い抜きを原料としています。かつお節よりも白っぽいのが特徴です。幅2mmで糸状に削ってあります。 おかか100g 荒本節を原料としております。一度花状に薄く削ってから細かくしております。トッピングとして使い易く、用途の広い商品です。 とろろ昆布 そば、うどん等のトッピングとしてお使い下さい。