1つ目は、
各産地に足を運んでひざをつき合わせて生産者の想いを伺い、
飲食店様も含めたこちら側の想いも伝えることです。
（弊社では、神奈川県内にある鰹節屋では唯一、
産地入札権＜枕崎、山川、土佐清水＞を持っています。）

2つ目は、
自社で工場を持ち自社で削るということです。

今日では、様々な理由から、
自社で工場を持つと言う事が簡単でなくなってきましたが、
弊社では問屋というだけでなく、
メーカーとしての立ち位置にもこだわっていきたいと考えています。

3つ目は、
鰹節を提供するだけではなく、
現状を変えたいと行動する飲食店のオーナー様や
2代目の方々と共に勉強し、成長し、その喜びを共有することです。

このように、時々味のチェックをしています。

上記３つのことを念頭におき、皆様にお役に立てるような存在であり続けたいと思います。

禁煙オフィスです。

私たち丸眞は、天然のだしをとる鰹節を扱う会社です。
その意味でも、常に味覚を研ぎ澄ませ、お客様がどのような味を求めているか理解し、満足していただける様に提案していかなければなりません。