2026/09/24 | 手づくり新聞「わらしべ長者」
秋を彩る、だしの香り
暑さの中にも少しずつ秋の気配を感じる頃になりました。
秋といえば、松茸や焼き魚、新米など、食欲をそそる「香り」が印象的な季節です。料理のおいしさは味だけでなく、湯気とともに立ちのぼる香りにも大きく左右されます。
2026/09/18 | 丸眞からのお知らせ
現在、全国の金融機関において、政府が進める「約束手形・小切手の全面的な電子化」に向けた取り組みが進められております。これに伴い、今後の小切手の流通減少や金融機関での取り扱い終了を見据え、誠に勝手ながら、弊社におきましても小切手による代金のお支払い受付を終了させていただくこととなりました。
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2026/08/24 | 手づくり新聞「わらしべ長者」
『鰹の用途と産地』
今年の初夏は、TVや新聞で三陸沖の鰹の水揚げ量増加が話題になりました。
お刺身にすると脂がのっていてとてもおいしいので、喜ばしいニュースです。しかし、鰹節の視点からみると少し違うのはご存知ですか？
2026/07/24 | 手づくり新聞「わらしべ長者」
鶏節（鶏厚・鶏花）販売再開
しばらく製造をお休みしておりました、「鶏節」について、再び販売させていただく運びとなりました。
2026/06/29 | 丸眞からのお知らせ
2026年6月23日、弊社代表の眞邉が表題の日本蕎麦店様向けの勉強会に参加しお話させていただきましたので、当日の様子を紹介します。
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